封面新闻记者 喻奇树 制图 李金英
2025年，是白酒行业重要拐点之年。如今半年已过去，各白酒上市公司半年报陆续发布，上半年行业呈现怎样特点？有哪些现象值得关注 ？
即日起，封面新闻推出白酒半年报观察系列稿件，敬请关注。
本期报道关键词：名酒价格攻与守。
名酒价格保卫战，飞天茅台降至2000元以下
今年以来，大家最关注的是，名酒价格能不能守得住？在深度调整期，名酒价格会断崖式下跌吗？
封面新闻梳理了近几年主要几款高端名酒价格变化后发现，从2022年初到2024年初，飞天茅台的价格都比较平稳，其中散瓶保持在2700元 以上。从2024年开始，飞天茅台价格逐步往下，也经历了些起起伏伏，到如今，飞天茅台散瓶价格已降至2000元以下。
五粮液第八代52度，价格变化不大，从去年到现在，实际终端零售成交价下跌了100多元。
泸州老窖国窖1573的52度与五粮液差不多，目前零售端成交价都在860元左右。
整体上看，从2024年以来，飞天茅台终端成交价下跌幅度在30%以上。五粮液和国窖1573终端成交价下跌幅度在10—15%之间。
需要特别说明的是，这些价格信息，主要参考的是酒行业自媒体公众号《酒价参考》的信息，并结合了部分终端调查数据。其公布的价格 为市场一批价信息，与实际零焦端成交价有一定差异。
以本月上旬采集的价格信息来看，其中飞天茅台散瓶，终端成交价要较其高80至100元，五粮液成交价，比其公布的一批价要低70元左右 ，国 窖1573的成交价，又比其公布的一批价高20元左右。
以下是封面新闻选取的过去几年几个时间点一批价格，可以作对比参考。
增长节奏变慢，白酒巨头营收利润出现拐点
其实从名酒价格变化来看，本轮调整与以往深度调整相比，并没出现断崖式下跌的情况，而是稳着慢慢往下走，尤其是五粮液、国窖1573 ，价格跌幅并不大。
这可能与各大名酒在年初所发出的“反内卷”倡议有关。大家共同努力，理性竞争，防止拉踩，维持了一 个价格的大致稳定。
这对行业来说，的确是一件好事，防止硬着陆，免受大冲击。
但是，当行业调整叠加宏观经济调整，在需求出现一定萎缩时，价格与销量的矛盾会凸显出来，价格不降，销量可能就会大降。
既挺价格，又要销售增长，这是很矛盾的，其中如何平衡，很考验企业管理团队操盘水平。
在这一轮调整中，飞天茅台价格降得多一点，销量可能就相对多一点，而且降的是终端，出厂价没变，数据看起来可能还好看一点。
五粮液、国窖1573使劲挺，销量可能就牺牲多一些，数据上就可能不那么美观。
当然，一款产品销得好不好，也不能只是看价格怎样，还要看品牌美誉度、影响力，在市场端的主动性、掌控力、营销水平等。
对比白酒行业TOP5近三年的营收利润数据，我们可以看到，贵州茅台数据近几年比较稳定，在2024年数据增幅略有回落，其他几家则出现 了较明显变化，尤其是洋河股份，甚至出现负增长，提前进入拐点。
理性看待价格起落，维持良好产业生态
其实，如果我们把时间线拉长一点，就可以看到，从2016年开始到2024年，白酒行业的产量已从高点的1358万千升，下降至414.5万千升 ，现产量已不足高点30%。
但是整体销售额却增长了近两千亿（从6126亿元增长到7963.84亿元），利润增长了三倍（从797.15亿元增长至2508.65亿元）。
这些增长的部分，是产品价格的上涨，是高端产品的扩容。
然而，市场不可能一直向上增长，总会达到一个天花板。
当经济出现回落调整，需求结构发生变化，消费场景出现迭代，为什么名酒的价格就不能回调？
所以，我们必须要理性看名酒价格的起落，酒企的营收和利润为什么非要一直增长？适度地挤挤泡沫，或许更有利于行业长期健康发展。
成都一家烟酒店老板告诉封面新闻记者，目前烟酒店已面临极大生存压力，尤其是“禁酒令”出来后的六七月，他身边已有几个同行出现 亏损。
在行业调整期，更考验一个企业的治理能力。选择舍弃很难，主动放慢需要勇气。
这个时候，也许我们真应先抛开营收和利润的数据线，主动放慢节奏，更多地低下头，弯下腰，多关心产业链上下游伙伴，多关心产业链 末端种粮农户或其他群体，他们的生存状态有没有改变？
毕竟，只有大家好，才是真的好。