当你在商场大排档、饭店
尽情享用美食时
是否曾想过随之产生的餐厨垃圾
最终去向何方？
据了解
锡林浩特市各机关、院校、商超、饭店
每天产生的剩菜剩饭、食物残渣
食品加工废料等餐厨垃圾约35吨
这些垃圾究竟去了哪里？
又是如何处理的？
6月5日，记者一行走进锡林浩特市天楹餐厨废弃物处理有限公司，跟随公司工作人员探访了锡林浩特市餐厨垃圾的收集、运输和处理全流程。
当日17时许，一辆餐厨垃圾专用运输车驶入锡盟民盛购物中心地下运输通道。此时，商场工作人员已将提前收集好的一桶桶餐厨垃圾放置妥当。运输车到达后，工作人员依次将数十桶餐厨垃圾倒入车内，随后前往下一个收集点。
“像民盛、维多利这样的大型商超餐饮，平均每天会产生3至3.5吨餐厨垃圾。我们每天定时来收取，并从源头上进行监管。”天楹餐厨废弃物处理相关负责人介绍。
“目前，我们每天有7条线路对锡林浩特城区的机关、院校和餐饮聚集区进行餐厨垃圾收运，密封运至天楹餐厨废弃物处理有限公司，确保百分百无害化处理，完成锡市餐厨垃圾的日产日清。”该公司餐厨班长翁相告诉记者。
走进天楹餐厨废弃物处理有限公司，封闭式车间内，智能化处理设备高效运转。厂内设有餐厨预处理、污水处理、除臭、利用系统等设施。在处理技术方面，公司坚持技术可行性与经济适用性相结合，采用固油分离、微生物降解、高温裂解等技术，推动餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用。据公司统计，2024年全年收运和处理餐厨垃圾量均为13006.79吨。
锡林郭勒盟住建局通过统筹规划，从设施建设、分类收集、运行监管等多环节发力，积极构建源头管控、中端收运、末端处置的餐厨垃圾收运处理一体化模式，推动各地餐厨垃圾处理工作取得显著成效。目前，锡林浩特市、阿巴嘎旗、西乌珠穆沁旗、苏尼特左旗、镶黄旗、正镶白旗、正蓝旗、多伦县、乌拉盖管理区等9个地区已建成餐厨垃圾处理设施，夯实了餐厨垃圾收运处理体系的基础保障，实现了本地餐厨垃圾的安全有效处理，为城镇的可持续发展注入了绿色活力。（锡盟融媒记者：孙沐野 陈宇桐 苏力德）